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老公大爱此小海鲜,正当季仅5块钱一斤,不长肉不上火,肥美鲜嫩

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老公在沙滩上长大,喜欢吃海鲜而不是吃肉,特别是花蕾,我们这里也叫蝎子,现在卖5元一斤,价格便宜又新鲜嫩,很老公的心脏很好,夏天一个50磅不够吃,不长肉不生气。

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很多人喜欢吃,但不知道如何吐沙吐干净?实际上,它非常简单。将花蕾放回锅中,加少许盐,每隔几分钟搅拌一下,可以看到水很混浊,倒水,重复两次,所以需要一段时间才能呕吐。我想吃你想吃的方式。组织6朵中国花的做法,看看你喜欢吗?

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[花蒸蛋]

原料:3个鸡蛋,13个花坛

调味料:1/2茶匙盐,少量酱油,少许洋葱

制作过程:

1.准备原料,3个鸡蛋,并在洗涤前撒上沙子。

2,将锅煮开水煮沸,放入花萼,等到开花并取出。

3.准备一道深盘,将煮好的花盆放在盘子上。

4,鸡蛋3分解,加入适量水(鸡蛋:水比例1:1.2~1.5),盐水1/2茶匙,用手均匀搅打。

5.用花盆将鸡蛋液体筛入盘子中,并用勺子去除表面上的小气泡。请注意,如果蒸蛋光滑平整,筛子一定不能少。

6.用一层保鲜膜盖住盘子。用牙签戳几个小洞。打开水后,将其放入锅中。在中火下蒸8分钟并关闭加热。 2分钟后取出。吃之前倒入少许芝麻油和酱油。

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2 [大蒜扇花虾]

原料:10只虾,约250克花萼,1对龙口粉丝

调料:大蒜,生姜,青葱,小米辣椒,酱油,蚝油,料酒,白糖,植物油,白胡椒粉

制作过程:

1.将花蕾放入淡盐水中吐沙,龙口风扇用冷水软化。

2,将虾切成虾,打开背部去除虾线并洗净,加入1汤匙料酒,1汤匙酱油和少许白胡椒粉一会儿。

3,大蒜去皮切碎,生姜,青葱和2小米辣椒切碎。

4,在锅中加入少许植物油,先加入一半大蒜翻炒,直至大蒜略嫩,呈金黄色时,加入剩余的一半蒜末,生姜,小米辣椒,快速炒熟然后关掉火。

5,加入2汤匙酱油,1汤匙蚝油,1茶匙白糖,1汤匙料酒,1汤匙水,在小碗中搅拌均匀。

6.将花蕾直接放入锅中,盖上盖子,煮沸。大约需要2~3分钟。如果有开口,它将立即被拉出。 7,拿一个合适的容器,我用比萨饼托盘,用锡纸包好,先将风扇沥干,切成短的底部,然后放上花和虾,最后将油炸上面撒上大蒜,倒入调味料酱。

8.提前将烤箱预热200度,将其放入烤箱中间,烘烤10分钟,然后根据自己的烤箱调整烘烤时间。

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三个[花炒鸡蛋]

原料:500克花蕾,3个鸡蛋

调味料:盐,料酒,白胡椒,植物油,青葱

制作过程:

1.将花蕾放入淡盐水中浸泡沙子,然后洗几次。

2,锅是热的,不放盐,不放油,直接放入花盆,盖上盖子一会儿,用开口看花坛,立即拔出,剥掉花。

3,放入碗中,加入1/2茶匙盐,少许白胡椒和1汤匙料酒,搅拌均匀。因为花蕾很咸,所以不要再加盐了。

第四章。把花萼和切碎的青葱放进蛋液中,再次搅拌均匀。

5、炒热后加入植物油,然后放入花蛋液中加热,当形状要用铲子切成小块时,立即熄火,不要炒得太久,保持其新鲜味。

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四[辣花蛤]

原料:500克花蕾

调味料:郫县豆瓣酱、酱油、料酒、干辣椒、花椒、姜蒜、欧芹?

生产工艺:

1.把花放在淡盐水里洗,然后洒上。

2、加入炒锅中的植物油,加入姜、蒜的香味,然后放入郫县豆沙、干辣椒段的小火炒红油。

3、将花煨匀后,再加少许酱油、料酒,继续翻炒均匀,大火盖上一段时间。

第四章。所有的花都开了之后,加入欧芹,搅拌好煮。

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五【花丝瓜汤】

原料:丝瓜400克左右,花萼400克左右

调料:盐、白胡椒、香菜、小葱

生产工艺:

1.花蕾预先放在花盆里,加少许盐吐沙,冲洗干净。

丝瓜用刀轻轻刮去皮肤,切成滚刀块。

3、锅中加入适量水,放入花盆中煮至花盆刚刚打开,取出待用。

4.热锅,加入少许葱末,炒至丝瓜丝,翻炒一会。

5.待丝瓜稍软化,加入适量清水,高热煮几分钟。

6.当丝瓜完全煮熟后,加入煮沸1分钟的蛤蜊,关火。加入1/2勺白胡椒粉,搅拌均匀。锅出来后撒点香菜。

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6.[蒜蓉粉丝].

原料:蛤500克,龙口扇1台

调味品:大蒜、姜、糖、酱油、蚝油、料酒、葱、小米胡椒、白胡椒、植物油

生产工艺:

1.把蛤蜊浸泡在盐水中,吐出沙子。把大蒜切成大蒜,把姜切成小碗。加入1汤匙生酱油、料酒和蚝油、1/2汤匙糖和少许白胡椒粉,搅拌均匀。

2.第二步。将炒锅加热,上油,加入一半蒜粉,翻炒至微焦,转为金黄色,然后将剩下的蒜姜粉翻炒均匀,然后在小碗中翻炒,翻炒均匀,关火。

三。在不加水或不加油的情况下,开始另一个锅。倒入吐沙的蛤蜊。盖上锅盖煮一会。当你看到一个开口时,把它捡起来。

第四章。龙口扇先泡软,用剪刀剪短,放在盘子底部。

5.把蛤蜊依次放在粉丝上。你可以把蛤肉的一部分拿出来放在蛤壳的另一半。

6.调味汁用勺子放在蛤蜊上。

第七章。往锅里加水煮沸。把蛤蜊在锅里蒸4分钟。关掉暖气。取出后,在蛤蜊上撒上葱和辣椒。洒上热油。

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